ปูนซีเมนต์หรือปูนซีเมนต์ปอร์ตแลนด์ จัดเป็นผลิตภัณฑ์ในกลุ่มเซรามิกส์ประเภทหนึ่ง โดยใช้เป็นส่วนผสมหลักในคอนกรีตสำหรับงานก่อสร้าง ทำหน้าที่ประสานวัสดุในคอนกรีต เช่น หินหรือทรายให้เป็นเนื้อเดียวกัน โดยวัตถุดิบสำคัญในการผลิตปูน แบ่งเป็นวัตถุดิบเนื้อปูน วัตถุดิบเนื้อดิน วัตถุดิบปรับคุณภาพ และสารเติมแต่ง มีดังนี้
ปูนซีเมนต์ หรือศัพท์ของคนสร้างบ้าน เรียกกันว่า "ปูนซีเมนต์ปอร์ตแลนด์" (Portland Cement) ปูนเป็นวัสดุหลักอีกอย่างสำหรับงานก่อสร้าง ถือว่าเป็นวัสดุที่ใช้งานง่าย ราคาไม่แพง และหาซื้อได้ง่าย สามารถปรับรูปร่างต่างๆ ได้ตามต้องการ ซึ่งปูนซีเมนต์ที่ใช้ในการก่อสร้างเกิดจากดารผสมวัสดุต่างๆ เช่น หินปูน ปูนขาว หินดินดาน …